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如何做香菇炒西兰花好吃?其实香菇炒西兰花的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做香菇炒西兰花的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会香菇炒西兰花的做法,做出一道属于自己的美味哦!
香菇炒西兰花食材介绍
红辣椒(一个) 红烧酱油(一勺) 盐(少量) 葱花(少量)
香菇炒西兰花的做法步骤:
1.洗净西兰花,切小朵。
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2.葱、姜、蒜切好,胡萝卜切薄块,干辣椒正着不切。
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3.洗净香菇,
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4.切大块备用。
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5.烧开一小锅热水,下西兰花焯两分钟左右的水,捞出过过凉水备用。
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6.也给香菇,胡萝卜焯水两分钟左右。捞出沥去水分备用。
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7.热炒锅倒适量油,约三勺油下干辣椒煸香后捞出,不用煸太久容易煸胡。
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8.将葱花,姜丝蒜片下锅继续煸香。
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9.下香菇翻炒。
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10.下入胡萝卜块煸炒。淋上百克热水,调入蚝油一勺,料酒一勺,红烧酱油一勺小炖一两分钟。让食材吸收酱汁。
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11.下入西兰花、煸香的干辣椒翻炒均匀,大火收收酱汁。
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12.最后撒少许盐,拌匀出锅。
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13.成品图。
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