所需食材

　　排骨 1000克

　　莲藕 500克

　　绿豆 1把

　　老姜 1块

　　白胡椒粒 1小撮

　　料酒 1勺

　　盐 10克

　　莲藕排骨绿豆汤的做法

　　1、把排骨焯一下水，把绿豆用水洗干净

　　

　　2、另起一个新的锅，锅里倒入凉水。把焯过水的排骨块、老姜和胡椒粒放到锅里，然后煮开

　　

　　3、把莲藕拍碎，等锅里烧开后把莲藕放进去

　　

　　4、把绿豆放入汤里，然后倒入1勺料酒，大火煮到汤沸腾之后，改为用小火煨

　　

　　5、煲好后的汤，排骨上肉不会完全脱离骨头。但是会一入嘴就化开了