食材介绍

主料：小茄子(三四个)  辅料：食用油(适量)  盐(适量) 蒜碎(少许)

香煎迷你茄子的做法步骤:

1.小茄子洗净备好

 

2.之后改刀，设米字刀，如图，然后按一下使其茄子瓣分开

 

3.不粘锅抹油，放入茄子，茄子表面抹油撒少许盐，小火慢慢煎制

 

4.煎好了一面之后反面，煎制另一面

 

5.蒜切碎，备用

 

6.茄子煎制好盛出撒点蒜泥，成品欣赏

 

7.成品欣赏！

 

8.成品欣赏！

 

9.成品欣赏！

 

10.成品欣赏！