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食材介绍
主料:苦瓜(10g) 鸡蛋(1个) 辅料: 玉米油(5ml) 盐(1g)
苦瓜蛋饼的做法步骤:
1.食材啦。
2.苦瓜切片。
3.切好的苦瓜片去籽。
4.处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。
5.加了红椒提色,加盐拌匀。
6.平底锅烧热放玉米油,再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。
7.小火两分钟翻面。
8.装盘即可。
小窍门:
火候注意下,我是文火慢煎。
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