所需食材

　　五花肉（偏瘦） 1斤

　　韩式炸酱（春酱） 1袋

　　莲花白（圆的） 1半

　　土豆（偏大） 1个

　　洋葱（红洋葱） 1个

　　黄瓜 1根

　　姜 1块

　　糖 一点

　　生抽 一点

　　韩式炸酱面的做法

　　1、锅里倒入2大勺油，热好后，把适量的春酱倒进去，用中火煸炒五分钟，然后把1大勺白糖放进去，关火盛出来待用

　　

　　2、把五花肉用刀切成小丁，姜用刀切成姜末，莲花白、洋葱和土豆分别用刀切成丁，黄瓜用刀切成黄瓜丝，待用

　　

　　3、另起新锅，锅里倒入适量的油，把五花肉倒进去煸炒好

　　

　　4、把五花肉煸炒出油后，把姜末、洋葱丁一块放进去煸炒，炒到洋葱炒软，锅里倒出多余的油，留一点底油

　　

　　5、把土豆、莲花白一块倒入锅里煸炒，再把1勺生抽放进去，如果其他的菜比较多可以多放

　　

　　6、把所有的菜都炒到断生后，把之前炒过的春酱放进去，不断的用中小火慢炒十分钟，倒入半碗水煮片刻，煮到土豆煮软（如果不想把土豆煮软，可以不用倒入水煮）

　　

　　小贴士

　　1、春酱必须要提前用油炒一下，让酱更香，并且放入白糖或者焦糖调一下味，让春酱不怎么咸而且有点甜味

　　2、炸酱最好用肥瘦相间的五花，那样肉更细嫩，口感好

　　3、用中大火把五花肉煸炒好后，要锅里把多余的油倒处去，让炸酱的口感不油腻

　　4、如果春酱太粘稠，可以在做炸酱的时候倒入1小碗水，到最后再用水淀粉收汁