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烤馒头的做法

来源: 美食园 编辑:美食园 访问手机版

喜欢吃烤馒头的朋友,其实可以在家自己动手做烤馒头,因为烤馒头的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的烤馒头比起来,自己做的烤馒头又健康,吃起来更放心。

烤馒头食材介绍

酵母(3克) 白芝麻(少许)

烤馒头的做法步骤:

1.将面粉,白砂和酵母放入盆中

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2.一点点加水,刚开始可以用筷子搅拌成絮状

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3.将面团揉至不黏手即可

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4.先盖上保鲜膜,然后盖上热毛巾,常温下发酵2小时左右

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5.手指戳下去不回缩即可

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6.砧板上撒少许干面粉,将面团排气。然后均分9等份小面团

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7.用擀面杖将面团擀成圆形,然后放入少许肉松(喜欢其他馅料任意选择)

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8.慢慢收口,揉成圆形

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9.烤盘上铺一层油纸,如果是不沾烤盘那就更棒了,将面团放在烤盘上

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10.将面团放在烤箱中,下面放一盆热水,二次发酵半小时

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11.将发酵好的面团取出

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12.用刷子刷一层全蛋液

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13.然后撒少许白芝麻

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14.放入烤箱中层,180度,20分钟

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15.哇哇哇,有一点裂了

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16.来一个

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