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来源: 美食园 编辑:美食园 访问手机版
原料:鳊鱼1条、
调料;油、盐、糖、料酒、老抽、葱、姜、蒜、红油豆瓣酱。准备好红油豆瓣酱,鳊鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净.
做法;
1.锅里油热,把鳊鱼擦干,放入锅中煎.
2.两面煎好,加适量清水,放下葱结,蒜头,姜片.
3.放2调羹红油豆瓣酱.
4.加糖,老抽,料酒,大火煮8分钟.
5.放盐,煮1分钟.
6.放些葱花即可.
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