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凉拌河粉
原料:鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油(或海鲜酱油)
做法:
1、 小葱只取葱白部分,不用葱尾,用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用
2、 锅中烧热油,将葱、姜、蒜放入,同时姜蒸鱼豉油(或海鲜酱油)倒入,以没过调料为准,煮开即可关火,大概也就10秒中的时间,不可加热时间过长。
3、 将鲜河粉放入容器中,依个人口味浇上调味酱汁即可
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