槐花具有凉血止血、清肝降火等功效，主治肠风便血、高血压等病症。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

　　来看看槐花的诱人吃法吧

　　一、 原味面粉蒸槐花

　　食材主料：槐花250g、面粉适量

　　步骤

　　1.主料：刚摘回来的一大盘槐花。

　　2.摘掉叶子清洗干净。

　　3.准备适量面粉。

　　4.将洗摘干净的槐花装入大盆内。

　　5.加入面粉。

　　6.用手抓均匀，让槐花都沾上面粉。

　　7.将一块干净的纱布铺到竹子蒸笼上，倒入搅拌均匀的槐花。

　　8.锅里注入适量水烧开架上架子，放入蒸笼。

　　9.盖上锅盖大火蒸十五分钟左右，熄火。

　　10.打开锅盖，槐花已经完全熟透，可以食用了。