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好吃美味的红烧排骨的做法

来源: 美食园 编辑:美食园 访问手机版

   

  所需食材

  排骨 300克

  姜 10克

  八角 10克

  冰糖 适量

  红烧排骨的做法

  1、把排骨倒入锅里焯水后捞出来洗干净

  

  2、锅里倒入油烧热,然后改为小火倒入冰糖

  

  3、把冰糖炒到有点金黄色后倒入排骨

  

  4、把姜片放进去一块炒

  

  5、炒到糖色均匀的裹在排骨上,然后把八角、盐和酱油放进去炒数分钟之后倒入温水

  

  6、倒入稍微末过排骨量的水,然后用中火煮

  

  7、煮的时间根据水的多少,大约二十分钟,可以用筷子戳一下,然后煮到水比较少的时候改为大火,然后用锅铲轻轻的翻炒

  

  8、个人比较喜欢油少点的而且糖浆比较稠的,也可以多留一些汁水,让糖浆比较稀,油水多一些

  9、做好后装盘

  

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