材料:准备海鲜菇150g,火腿肠1根,豆腐一块,香油1汤匙,盐需要3g,白玉菇150g,姜适量,根据自己的口味加入,鸡精1茶匙,水淀粉适量。
第一步,将豆腐切成小块。
第二步,将白玉菇与海鲜菇用水先浸20分钟,摘洗干净,将火腿切成丁。
第三步,往锅中加入水,带烧开,下入姜末,火腿丁,烧开煮5分钟。
第四步,加入豆腐再继续煮5分钟。
第五步,加入海鲜菇和白玉菇继续煮5分钟,待香味飘出,加入盐、鸡精、水淀粉,为了汤底更加浓稠。
最后一步,用勺子搅动一下汤底,加热至汤变得浓稠些,然后关火,加入事先准备好的香油,一份简单美味的蘑菇火腿汤就完成了。