所需食材

　　五花肉 50g

　　长茄 1个

　　蒜 四到五瓣

　　姜 1片

　　绵白糖 小勺

　　盐 小勺

　　生抽 3勺

　　老抽 1勺

　　尖椒 1个

　　香菜 1棵

　　花椒 一小撮

　　家常红烧茄子的做法

　　1、把所有的食材准备好

　　

　　2、锅里倒入油，热好，锅里放入花椒、姜和大蒜爆炒出香味

　　

　　3、把五花肉煸炒到全熟

　　

　　4、把茄子条倒入锅里炒到茄子变软，而且茄子吸完锅里的油为止

　　

　　5、把生抽、老抽、糖和盐接着翻炒，炒到油吐出来一些为止。然后关火

　　

　　6、把尖椒和香菜倒进去，趁锅里有余热再翻炒片刻就行了

　　

　　7、做好了