所需食材

　　五花肉馅 500g

　　糯米 100g

　　土鸡蛋 一枚

　　糯米丸子的做法

　　1、把糯米用水泡一夜，之后把水沥干

　　

　　2、把鸡蛋打进五花肉馅里，然后加上盐、糖和五香粉调味

　　

　　3、再放入姜末和蒜末加点香气

　　

　　4、使劲搅拌肉馅，然后用手使劲摔打，大约10分钟，太高肉丸的韧性

　　

　　5、手上抹上油，然后把肉馅用手搓成乒乓球大小的肉丸

　　

　　6、之后在盛有糯米的碗里放进肉丸，把糯米均匀的沾满肉丸

　　

　　7、做好的丸子

　　

　　8、把丸子垫在胡萝卜切皮下，防止丸子粘在碟子上

　　

　　9、也可以把一点胡萝卜末放在丸子顶上装饰一下，然后放在蒸锅里，隔水正大约半个小时，时间根据丸子的大小适当调整

　　

　　小贴士

　　如果没有胡萝卜，也可以用土豆和红薯代替