所需食材

　　猪肋排 整扇

　　蜂蜜 一汤匙

　　蒜 半头

　　黑胡椒碎 适量

　　盐 适量

　　烧烤酱或排骨酱 三汤匙

　　蜜汁烤肋排的做法

　　1、把蒸扇的猪肋骨排，把边角肥油清理干净，然后把颈膜撕掉

　　

　　2、均匀的猪肋排的两面都撒上盐和黑胡椒碎，腌制20到30分钟

　　

　　3、把大蒜用刀粗略的切碎，和排骨酱（也可以是烧烤酱）和蜂蜜混合匀成蜜汁，然后把肋排两面涂抹匀

　　

　　4、把涂抹上蜜汁的猪肋排包裹在锡纸里，放在冰箱里腌制一夜

　　

　　5、烤箱设置150度，预热好后，把腌制好的猪肋排放进去烤一个小时，之后取出来再涂一层酱料，温度改为230度，翻面烤10到15分钟

　　

　　6、做好了

　　

　　小贴士

　　1、可以在腌制前用牙签或者叉子把肋排表面扎上小孔，让肋排更入味

　　2、可以在烤箱里放一碗清水，让肋排烤的时候不变柴

　　3、烤的时候根据自己的烤箱的情况来设置时间和温度，以肋排烤到焦而不糊为准