所需食材

　　排骨 400g

　　红辣椒 适量

　　黄辣椒 适量

　　姜 适量

　　番茄酱 适量

　　醋 适量

　　玉米淀粉 适量

　　盐 一点

　　糖 一点

　　蛋清 一枚鸡蛋的蛋清

　　酱油 适量

　　酸甜排骨的做法

　　1、把排骨放入姜、蒜、盐、酱油和生粉腌制30分钟，腌制好后把生粉裹满排骨，锅里倒入油热好，然后把排骨放进去炸到外表黄色后捞出来

　　2、把彩椒用刀切成小块儿，然后放入热水里泡熟，待用

　　3、把番茄酱、白醋和白糖倒入锅里熬到浓稠，然后把炸好的排骨放进去搅拌匀后，再把彩椒放进去就做好了