所需食材

　　洋葱 一个

　　牛肉片 400g

　　料酒 两大勺

　　盐 0.5勺

　　淀粉 两勺

　　姜 数片

　　生抽 两勺

　　老抽 一勺

　　白糖 适量

　　孜然粉 两勺

　　洋葱孜然牛肉片的做法

　　1、把牛肉提前拿出来解冻后，用水把血水冲洗一下，沥干，之后再把牛肉用刀切成片，放在碗里，再放入一勺料酒、一点盐和淀粉，用手抓匀后腌制十分钟，再把洋葱用刀切成块

　　

　　2、锅里热好后，倒入油，把油热好，之后把洋葱放入锅里用大火炒两分钟，炒到洋葱断生，当炒到洋葱变成黄色后，把洋葱盛出来，油留在锅里

　　

　　3、把姜片倒进去炸出香味

　　

　　4、把牛肉片倒进去划散，之后炒到肉片变色

　　

　　5、把料酒1勺，生抽、老抽和糖放进去，再倒入半小碗水，用大火迅速翻炒收汁，然后根据尝一下的味道，自行放入适量的盐

　　

　　6、当汤汁收汁到浓稠之后，再把孜然粉加进去就做好了

　　

　　7、盛盘后撒上香葱就可以吃了