所需食材

　　生姜 一点

　　香葱 适量

　　淀粉 适量

　　香菇 六个

　　肉沫 适量

　　鹌鹑蛋 六枚

　　西兰花 一点

　　盐 适量

　　鸡精 一点

　　香菇肉沫蒸蛋的做法

　　1、把香菇、肉末和鹌鹑蛋备好待用

　　

　　2、把香菇用水洗干净，去掉蒂在盘子摆好

　　

　　3、把葱姜用刀剁碎待用

　　

　　4、把剁碎的葱姜连同盐、鸡精和淀粉一块倒入肉末里拌匀

　　

　　5、把拌匀的肉末抹在香菇的圈上

　　

　　6、在围成圈的肉末的香菇里打入鹌鹑蛋

　　

　　7、上蒸锅蒸二十分钟

　　

　　8、把西兰花焯水后，围在盘子边上摆好

　　

　　小贴士

　　最好在香菇上撒一点盐和鸡精，味道会更好