所需食材

　　三文鱼 200g

　　柠檬 2个

　　现磨黑胡椒碎 一点

　　罗勒碎 一点

　　橙子 1个

　　橄榄油 2勺

　　干白葡萄酒 2勺

　　黑椒罗勒碎香柠烤三文鱼排的做法

　　1、把三文鱼排提前自然解冻，解冻后用水冲洗干净，用厨房纸擦干鱼表面的水分

　　

　　2、把鱼肉放入保鲜盒里，倒入适量的柠檬汁，黑胡椒碎，罗勒碎、一点柠檬皮碎屑和2勺白葡萄酒腌制一下，然后把保鲜盒放在冰箱保鲜层30分钟左右

　　

　　3、把橙子和柠檬切成片然后涂上一点橄榄油，在烤盘里铺上锡纸，把橙子片和柠檬片摆在烤盘锡纸里，涂上一点橄榄油是为了防止水果和鱼排在烤的时候粘在一块

　　

　　4、然后用刀把柠檬切成块待用

　　

　　5、鱼排两面提前抹上一点橄榄油，烤箱设置温度200度，预热10分钟，然后把放鱼排的烤盘放进去，温度改为150度，上下火烤20分钟后就行了（烤箱温度和时间需要根据个人烤箱情况来定）

　　

　　6、撒上一些黑胡椒粉，然后用切好的柠檬块挤一点柠檬汁就做好了

　　

　　小贴士

　　除了柠檬和橙子以外，也可以搭配一些猕猴桃和芒果点辍，还可以去掉一些油腻感，腌制鱼排的时候也可以加一点干白，能增强鱼肉的风味，烤的时间不要超过20分钟，要想烤的嫩一些可以烤10到15分钟左右