很多人都很喜欢吃炒面，可对于怎么做炒面就不知道了。家里有没有吃完的面条，就可以用来做炒面，做起来方便快捷，味道美味，偶尔换换口味也不错。接下来就给大家介绍家常炒面的做法大全。

虾仁炒面怎么做

食材准备

面条200克，鲜虾仁15克，水发香菇20克，鲜笋20克，精盐2克，味精1克，大葱5克，精炼油20克。

方法步骤

1.用沸水将面条煮熟，捞出，放入凉开水中略泡，捞出，控干水分。

2.将虾仁洗净，挑去泥肠；水发香菇洗净，切成丝；鲜笋洗净，切成丝；大葱洗净，切成丝。

3.旺火置锅，放入少许精炼油烧热，放入面条炒匀，一边放油一边均匀翻炒，炒至面色光亮时，盛出装盘。

4.旺火置锅，放入精炼油烧至七成热时，放人葱丝炝锅，放入虾仁煸炒，放入香菇丝、鲜笋丝、精盐、味精翻炒均匀，出锅浇在面条上即可。