炖排骨是常见菜，有很多做法，清汤排骨就是其中一种。虽然是清汤，但要做好这道菜里面还有学问。对于病人来讲，想要补充营养，又不能食用过于油腻的东西，清汤排骨就是很好的一个选择，解析来给大家介绍清汤排骨的做法大全！

家常清汤排骨的做法

食材准备

猪肋排300克，香菜末10克，色拉油20克，精盐5克，鸡粉7克，葱片、姜片各4克。

方法步骤

1.将排骨洗净，剁块，入沸水中汆去血水，捞起洗净备用。

2.汤锅上火，倒入色拉油烧热，下入葱片、姜片煸香，倒入适量清水，下入排骨，调入精盐、鸡粉烧沸，撇去浮沫，用小火煲至成熟，撒入香菜末即可。