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帝王蟹做法

来源: 美食园 编辑:美食园 访问手机版

帝王蟹,顾名思义,之所以大家要取这个名字,多半是因为它的个头太大了吧,有些大的吓人。不过它还是逃不出被制作成美食的命运,帝王蟹的做法和普通蟹也差不了太多,一会就能学会。

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帝王蟹的做法

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食材准备

帝王蟹1只,20克,生抽25ml,香油5ml,白20ml,盐5克。

方法步骤

1、将帝王蟹洗净,掀开去肺,卸腿,斩大块;

2、锅中加入适量水,放入片烧开,放上笼屉并放入帝王蟹块,大火蒸5分钟左右;

3、取碗,放入末,爆粗,香油调和成蘸汁;

4、出锅后,蘸食即可。

爆炒帝王蟹的做法

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食材准备

帝王蟹1只,大适量,适量,红椒适量,花椒少许,八角少许,盐适量,酱油适量,料酒,温水,适量。

方法步骤

1、帝王蟹洗净后肢解成块状;

2、大切段,切丝,辣椒剪段;

3、炒锅中放油烧热,然后放入八角辣椒炒香,再下入

4、炒香后,倒入蟹块炒匀,然后放入酱油,料酒,盐,翻炒;

5、爆炒片刻后加入少许水,盖锅焖煮几分钟,然后开锅加提鲜出锅即可。

酱烤帝王蟹的做法

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食材准备

帝王蟹1只,沙拉适量。

方法步骤

1、将帝王蟹处理干净,蟹腿剥一半壳;

2、然后在露出的肉上抹上适量的沙拉酱;

3、将弄好的蟹全部放入烤盘中,烤箱预热230度左右;

4、入烤箱中,烤大约15到20分钟即可。

帝王蟹多少钱一斤

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帝王蟹鲜活的比较贵,而且不同的时间地点价格不同,一般买到的都是冻帝王蟹,一般都是一只一只的购买,个头越大的的越重,价格也就高一些,总体来说大约在3斤左右,价格目前也在200多到300多的样子。

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