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粢饭糕的做法

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粢饭糕的做法

粢饭怎么做好吃?家里学做粢饭糕需要哪些食材做菜网的小编为您提供粢饭糕的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的粢饭糕。

粢饭糕食材介绍

主料:

糯米(200克) 大米(100克) 盐(4克) 油(适量) 清水(适量)

粢饭糕的做法步骤:

1.把糯米大米淘洗好放入电饭锅内胆中,加入适量的清水

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2.放入电饭锅里,按“煮饭”键煮熟

粢饭糕的做法

3.煮熟后的糯米饭打散

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4.加入盐搅拌均匀

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5.找一个长方形的深盘或保鲜盒,铺上保鲜膜

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6.放入糯米饭,用饭勺压平表面(不要用力压,要不到时炸出来口感不好),晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

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7.取出切成小块,刀抹油和沾水切

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8.锅倒入适量油烧至六七成热时放入糯米饭块,

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9.中小火炸至金黄色即可捞出沥干油分

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10.成品图

粢饭糕的做法

1小贴士:

炸粢饭时记得带袖套或站远些,因会喷油,注意安全。没有四方的保鲜盒,其他也可以。一定要中小火炸

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