腊肉炒豌豆的材料：豌豆，腊肉，盐，鸡精，葱花

腊肉炒豌豆的做法 ：

1.豌豆洗净，腊肉洗净切丁，肥瘦分开

2.坐锅倒油烧到七成热后将肥肉丁先放入，爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟，再倒进豌豆继续翻炒，听到豆子发出“吱吱”声的时候，转成小火盖上锅盖焖三分钟，加适量盐和味精，最后加葱花炒出香味后起锅