橙汁牛柳的材料：牛柳300克，洋葱1/2个，葱20克，

腌制牛肉的调料：中式料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐2克，白胡椒2克，生粉1茶匙，橙汁适量

橙汁酱的材料：橙汁半个份，酱油2汤匙，白胡椒2克，糖1茶匙，生粉1茶匙，水100ml　

橙汁牛柳的做法：　　

1.洋葱切丝，牛肉切成大块，用刀拍打至松软后切成条。学做菜

2.柳橙一刀两半先挤出半个的橙汁。

3.取一碗，放入牛柳在碗中用胡椒，料酒，酱油，橙汁和生粉腌制几分钟。

4.再取另外半个橙的橙汁，同酱油，料酒，盐，生粉混合均匀。

5.坐锅倒油烧热，加入洋葱炒香后盛出，再放入牛柳煎熟，倒入准备好的酱汁，煮开，加入洋葱搅匀。最后加入葱段。再炒匀即可装盘，撒上适量橙皮就可以上桌了。的做法