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食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤
来源: 美食园 编辑:美食园 访问手机版
用料:
1、主料:鸡腿适量。
2、辅料:生抽适量,老抽适量,蜂蜜适量,姜汁适量,江米酒少许,植物油适量。
做法:
1、鸡腿去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔。
2、鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制半小时以上。
3、2大匙生抽,1大匙蜂蜜,2大匙料酒兑成照烧汁。
4、锅内放油,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄,翻面煎至表面金黄,煎的时候要不停用铲子压鸡肉。
5、倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,汤汁收至浓稠即可。
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