材料:
干
米粉200克，冷水泡软，沥干，
南瓜300克，去皮去籽瓤，切条，瘦
猪肉150克，切丝，
洋葱150克，切丝，
木耳100克，摘净切丝，
虾米2汤匙，
酱油1汤匙，
糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，
胡椒粉1/8茶匙，零脂肪蔬菜
高汤360毫升，蔬菜油3汤匙，
香菜（芫荽）10克（可选）
做法:
1.虾米放入水中，浸泡片刻取出。
2.取一小碗，加360毫升水、盐、胡椒粉、
糖和
酱油，拌至盐和
糖溶化，调制成酱料。
3.炒锅下油，中大火加热。放入虾米、洋
葱爆香，随入肉丝，炒至九分熟。加入
木耳，炒香后加调味酱料。再加入高汤，沸后下
米粉、
南瓜丝，拌炒至汤汁收干。加入少许香菜做装饰及增加香味。
