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腌制泡菜时用粗盐还是精制盐?

来源: 美食园 编辑:美食园 访问手机版

  我觉得用什么盐都差没问题。要注意的是用凉开水泡,泡菜可以吃的时候,夹泡菜的工具一定要干净,如果用筷子,千万别占油。泡菜水可以一直用的,时间越久泡出来的泡菜越美味。