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拔丝山药,汉族传统名点,年节食品,是过年迎春菜式中的一道甜点,又甜又粘,甜脆香酥,软嫩香甜。由于山药的营养价值高,常食此菜能防病、抗病,延年益寿。
拔丝山药的做法
姜
羊头
鸭腿
鸡脖
圆白菜
猪骨头
乌江鱼
老母鸡
豆皮
三文鱼头
猪蹄
滑子菇